Quebec is een niet te missen historische stad in Oost-Canada. Deze pittoreske vestingsstad ademt pure romantiek en gezelligheid uit. Het is als het ware een levend museum van smalle straatjes, historische gebouwen en charmante boetieks. Van het iconische Château Frontenac, wat het meest gefotografeerde hotel van Noord-Amerika is, tot de Place Royale, de geboorteplaats van de Franse beschaving in Noord-Amerika. De goed bewaarde architectuur en de geplaveide paden getuigen van eeuwenoude verhalen. Eigenlijk ademt de stad ook wat Europese sferen uit. Na een lekker typisch Frans ontbijt, een lekkere pannenkoek en stevige koffie, trekken we het oude gedeelte van de stad in! Duik met ons mee in de charme van Quebec, waar elke hoek een nieuw verhaal vertelt en waar de Franse flair samenkomt met de ongerepte schoonheid van het Canadese landschap.
Tip: het compacte centrum van Quebec kan je best te voet verkennen, de oude kronkelende straatjes zijn niet ideaal om met een wagen te doen.
Het historische Quebec & de leukste bezienswaardigheden
Het romantische Vieux-Quebec
Het meest historische en waardevolle deel van de stad Quebec bevindt zich in het oude stadsdeel ‘Vieux-Quebec’. Dit is eveneens gecategoriseerd als UNESCO Werelderfgoed. Centraal in het oude deel van Quebec staat het Château Frontenac en de Citadelle te pronken samen met de koloniale huizen en verschillende prachtige bouwwerken.
Château Frontenac
Wist je dat Château Frontenac het meest gefotografeerde hotel van Noord-Amerika is? Het hotel opende zijn deuren in 1893 en is vernoemd naar Louis de Buade, graaf van Frontenac, een voormalige gouverneur van Nieuw-Frankrijk. Het Château is ontworpen in de stijl van een Frans kasteel en combineert renaissance- en middeleeuwse architectuur. Het werd in 1981 erkend als een National Historic Site of Canada met zijn indrukwekkende kunstcollectie, met schilderijen en sculpturen van lokale kunstenaars die de rijke cultuur van Quebec weerspiegelen. Het is een werkend hotel, maar ook externe bezoekers kunnen via een rondleiding genieten van de prachtige architectuur en de weelderige binnenkant.
Petit Champlain & Escalier Casse-Cou
Er is een hoog en laag gedeelte van de stad, ook wel “Haute Ville” & “Basse Ville” genoemd. Deze worden verbonden via de Escalier Casse-Cou en neemt je meteen mee naar de oudste winkelstraat van Amerika en Canada, Petit Champlain. Een juweel dat de rijke geschiedenis van de stad belichaamt en de nodige charme uitstraalt met zijn geplaveide straatjes, schilderachtige gebouwen en gezellige boetiekjes. Deze historische wijk, gelegen aan de voet van de imposante Château Frontenac, vormt een bruisend centrum van hedendaagse kunst, gastronomische hoogstandjes en unieke winkelervaringen. In Rue du Cul-De-Sac zal je de ‘Umbrella Alley’ terugvinden. Hier ontvangen verschillende cafeetjes hun klanten onder de schaduw van kleurrijke parasols.
Parc Montmorency
Gelegen in het oude deel van Quebec en naast de haven van Quebec ligt het Parc Montmorency. Van hieruit heb je een mooi uitzicht op zowel de Basiliek Notre Dame de Quebec, Château Frontenac, Place Royale tot aan de Saint Lawrence-rivier aan de andere kant. Dit park werd in 1966 aangewezen als nationaal historisch monument van Canada. Deze erkenning is gebaseerd op verschillende redenen: gedurende meer dan een eeuw fungeerde deze locatie als de zetel van verschillende parlementsgebouwen.
La Citadelle, de citadel van Quebec
Nog een landmark in het centrum van Quebec: La Citadelle. Deze militaire vesting dateert uit de 17de eeuw en diende om de stad te beschermen tegen indringers. Ook dit bouwwerk staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO en doet tegenwoordig dienst als museum. Als bezoeker duik je er in de eeuwenoude geschiedenis van de stad en neem je tijdens een rondleiding een uniek kijkje in het verleden. Vergeet ook niet om van het uitzicht over de rivier te genieten en het is de moeite waard om je bezoek zo te timen dat je de wisseling van de wacht kan meemaken.
Place-Royal
Place-Royale is een unieke locatie in het oude gedeelte van Quebec City. Het onderscheidt zich niet enkel door zijn charmante karakter, maar eerder doordat hier de Franse geschiedenis in Quebec haar oorsprong vindt. Deze plek wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Franse kolonie en de Frans-Amerikaanse gemeenschap. Deze buurt is fotogeniek en nodigt uit tot ontspannen wandelingen, doordrenkt met historische betekenis en de levendige erfenis van de Franse invloed in dit deel van Noord-Amerika.
Boutique Mary’s Popcorn
Even tijd voor een lekkere tussenstop! Gelegen in het historische deel van Quebec vind je deze hemelse plek voor zoetekauwen. Ze hebben hier alle soorten popcorn die je al van bij het betreden van de straat zal ruiken. Uiteraard moesten we dit ook even uittesten.
Terrasse Dufferin en de Promenade des Gouverneurs
Terrasse Dufferin, gelegen in het hart van Quebec City, is een iconische houten wandelpromenade met uitzichten over de stad, de Saint Lawrence-rivier en het imposante Château Frontenac. Je kan de kabeltrein nemen vanuit Petit Champlain om hier te geraken. Aan de ene zijde staat in de winter een glijbaan waar je met een slee af kan glijden. Verder start achteraan de” Promenade des Gouverneurs,” een leuk wandelpad dat hoog gelegen de rivier vormt, achter de Citadel van Quebec doorloopt en je zo aan de Vlaktes van Abraham brengt. Als laatste vind je hier vaak artiesten performen in de zomer!
Neem een lekker Frans ontbijtje
De Franse invloeden zijn hier duidelijk aanwezig. Door de historische banden met Frankrijk heeft Quebec een unieke culinaire cultuur ontwikkeld die zowel de Franse tradities omarmt als lokale smaken integreert. De Quebecoise keuken staat bekend om haar hartige gerechten zoals poutine, tourtière (vleespastei) en cretons (varkensvleespasta), die de invloed van Franse culinaire technieken weerspiegelen. Tegelijkertijd spelen lokale ingrediënten zoals esdoornsiroop en lokale kazen een prominente rol, waardoor de Quebecoise keuken een smaakvolle fusie wordt van Franse elegantie en Canadese diversiteit.
Tip: Staat ook Montreal op je lijstje? Lees hier alles over onze favoriete bezienswaardigheden in Montreal!
Geen Reacties